Я попробовал вирусную кофеварку AeroPress, и она улучшила мои навыки бариста.

Как редактор журнала «Дом и сад» я всегда ищу умные кухонные гаджеты, которые сделают жизнь проще и приятнее. Я также заядлый любитель кофе (регулярно его употребляю), а иногда искатель приключений, известный своими походами и походами (хотя и время от времени), поэтому, когда мой редактор спросил, не хотел бы я протестировать один из самых известных в Интернете мини-кофеварки быстрого приготовления, я с радостью согласился.

Более 16 000 5-звездочных рецензентов Amazon согласны: AeroPress — это мечта любителя кофе и любителей активного отдыха.

Пар

AeroPress завоевал культ поклонников и получил более 16 000 положительных оценок за свою репутацию устройства, сочетающего множество вкусов и универсальность в одной компактной рамке.

Горячая вода пропускается через помол с помощью компактной камеры и плунжера, «быстро аэрируя и извлекая только самые чистые и свежие ароматы». AeroPress также утверждает, что является единственным прессом, который сочетает в себе перемешивание и давление с микрофильтрацией, совместимый с бумажными и металлическими микрофильтрами, которые позволяют использовать кофе более мелкого помола и помогают отфильтровывать осадок.

По мнению бренда и многих его поклонников, в результате получается кофе, который обеспечивает мягкий, насыщенный, насыщенный вкус без кислотности, создаваемой френч-прессом или капельным кофе, а также без горечи, песка или грязи (за долю времени). .

“Кофейня Экспрессо у меня дома!” - восторженно отзывался один рецензент. «Аэропресс УДИВИТЕЛЬНЫЙ. Я готовлю эспрессо лучше, чем во многих кофейнях, за гораздо меньшие деньги и могу оставаться в пижаме!» Другой дошёл до того, что назвал эту кофеварку лучшей кофеваркой, которая у них когда-либо была: «Надежность AeroPress просто невероятная… [То, как] AeroPress готовит кофе, по качеству схоже с устройством для заваривания пуровера, которое У меня тоже есть, но сейчас редко пользуюсь».

Пресс

Заинтригован! Я решил протестировать оригинальный кофе-пресс AeroPress и выбрал прозрачную версию, потому что мне нравится, как он сочетается с остальными моими стаканами и кружками, что делает его идеальным для повседневного завтрака и более официальных дел. Он прибыл в компактной шестиугольной коробке с изображением устройства, основными деталями и краткими инструкциями (в верхней части коробки есть выступы для легкого открытия и закрытия, поэтому вы можете использовать ее для хранения).

Я еще не выпил утренний кофе, поэтому сразу же приступил к удалению содержимого — аэропресса, поршеня для кофе, бумажных фильтров, крышки фильтра, более подробных инструкций, мешалки и ложки. Установка заключалась в том, что я вытолкнул поршень из камеры, поместил фильтр в крышку фильтра и закрутил крышку фильтра в конец камеры (она совмещена с небольшими канавками) перед использованием.

Подготовив поршень для кофе и фильтр, я переключился в режим бариста: я поставил камеру с фильтром вперед и вертикально на свою любимую кружку и наполнил ее одной ложкой молотого кофе, слегка встряхивая камеру, чтобы кофе выровнялся. Затем я добавил горячую воду до второго пузыря (для достижения наилучших результатов бренд рекомендует температуру 175 градусов по Фаренгейту) и перемешивал воду и гущу в течение рекомендованных 10 секунд.

Поскольку мне хотелось выпить полную чашку кофе (подробнее об этом позже), я затем добавил в камеру еще горячей воды и, согласно инструкции, медленно вставил поршень, осторожно нажимая, пока он не достиг гущи, и вуаля — у меня осталось горячая чашка Джо.

Мой горячий прием

AeroPress доставили быстро (не считая нагрева воды, мой кофе был готов менее чем за минуту) и невероятно прост в использовании. За ним также легко ухаживать (просто отделите детали и промойте, чтобы очистить), и я могу подтвердить, что он дает высококачественный напиток (кофе был гладким, без горечи, песка или осадка на дне моей кружки).

Мне тоже нравится, как их можно настроить. Вы можете пить как есть, используя минимально рекомендуемое количество воды (в стиле эспрессо), добавлять больше горячей воды, чтобы приготовить чашку кофе на восемь унций, или добавлять молоко, чтобы приготовить латте на восемь унций. С момента моего первого теста я также полагался на AeroPress для приготовления бесчисленного количества кофе со льдом (вы просто используете воду комнатной температуры, энергично помешивая в течение минуты и заливаете кубики льда, когда заварка заваривается). Вы можете поэкспериментировать с размером помола, температурой или количеством воды, чтобы добиться желаемой крепости.